L’anno 2017 in Piemonte è stato tra i più caldi degli ultimi 60 anni con temperature medie costantemente sopra la media. Dopo un mese di Gennaio freddo e secco, il bimestre successivo, grazie a temperature più calde della norma, vede una ripresa vegetativa anticipata ma le precipitazioni sono state praticamente inesistenti. Questo andamento climatico prosegue anche nei mesi di Aprile e Maggio e prelude ad una fioritura anticipata. Il periodo di forte siccità continua fino alla fine del mese di Giugno, nell’ultima settimana del mese le precipitazioni hanno carattere temporalesco e l’acqua non permea a fondo nel terreno. Nei restanti mesi che precedono la vendemmia il clima continua ad essere estremamente siccitoso e con temperature elevate. Nel Monferrato, zona geografica storicamente meno piovosa del Piemonte, è stato registrato un deficit pluviometrico superiore al 40%. L’andamento climatico dell’estate 2017 ha propiziato una vendemmia anticipata, già verso la fine del mese di Agosto sono state vendemmiate le uve destinate all’appassimento. Il vino ottenuto in questa annata è molto concentrato e con tenore alcolico importante, mantiene comunque una buona freschezza al palato grazie alla buona acidità che sostiene l’importante struttura.

Ultima Degustazione: 12/07/2023 il vino si presenta con un colore nero-rosso-violaceo molto intenso, impenetrabile alla luce, sembra appena svinato. Le sensazioni olfattive sono imponenti, di frutta rossa surmatura, more, lamponi, prugna e amarena. Note balsamiche unite ai sentori speziati di legno dolce. Al gusto è secco e polposo con una leggera sensazione tannica. Si sentono i 15,8 gradi alcolici il tenore alcolico, che ci regalano una piacevole una nota di dolcezza in entrata. Nonostante il tenore alcolico è grazie ad una buona acidità che il vino mantiene un’ottima freschezza. Il vino è piacevolissimo, anche se ancora giovane, ed ha un incredibile potenziale di affinamento.



Bottiglie in giacenza: 7273 bottiglie da 750 ml – 90 magnum da 1500ml – 25 Jeroboam 3 litri – 15 magnum 5 litri – 5 baltazar 12 litri

Gennaio mite e secco è stato seguito da un mese di Febbraio decisamente piovoso con temperature al di sopra della media stagionale. Nel bimestre successivo il clima è stato stabile con poche precipitazioni, le temperature costantemente sopra la media hanno determinato un anticipo di germogliamento che ha esposto le viti ad una pericolosa gelata di fine Aprile. I mesi di Maggio e Giugno sono stati freschi e piovosi senza eventi a carattere temporalesco, con un conseguente rallentamento del ciclo e della fioritura.

A Luglio sia la temperatura che la piovosità si mantengono nella media. Le belle giornate non eccessivamente calde favoriscono l’inizio dell’invaiatura che si è verificata nella prima metà di Agosto. Il mese di Settembre è stato caratterizzato da tempo bello e stabile, solo una perturbazione verso la metà del mese ha apportato una buona quantità di acqua, quella necessaria alla vite per lo sforzo finale. Il 2016 è stata un’annata regolare, senza stress termici e idrici che hanno permesso il regolare sviluppo vegetativo.

Il prolungamento dell’estate mediterranea alla prima decade di settembre ha permesso una maturazione nelle migliori condizioni climatiche, donando uve mature e completamente sane. Il vino risultante è di estrema eleganza e corpo, da tenere in considerazione per un lungo affinamento.



Bottiglie in giacenza: 9.000 bottiglie da 750 ml – 120 magnum da 1500ml – 25 Jeroboam 3 litri – 25 magnum 5 litri – 10 baltazar 12 litri

“Subito la sua suadenza favolosa di mora si avvisa netta e viva, cremosa e morbida sin dal naso. Una rotondità e una dolcezza davvero compiuta” (Luca Maroni da Annuario Migliori Vini Italiani 2020)

In Piemonte il 2015 è stato l’anno più caldo dal 1958 ad oggi. Il rialzo termico, già iniziato in primavera si è trasformato in caldo torrido in estate con precipitazioni solo nel mese di agosto che hanno reidratato il suolo, rinvigorendo la vite. Alla maturazione le uve erano sane con dimensione degli acini contenuta e succo concentrato dagli zuccheri accumulati.

Ultima degustazione Aprile 2021: Vino di grande struttura e alcolicità. Colore impenetrabile tendente al nero con intensi riflessi violacei. Al naso è fruttato di mora ed amarena, speziato e molto balsamico, con una piacevolissima nota agrumata. Al gusto si presenta secco e caldo, con sentori quasi dolciastri su sfondo ferroso e cioccolato nero.

Bottiglie in giacenza: 3800 bottiglie da 750 ml – 34 magnum da 1500ml – 24 Jeroboam 3 litri.

“E’ infine del tutto proporzionata alla sua inchiostrante consistenza estrattiva l’eccezionale persistenza aromatica della sua balsamica livrea”. (Annuario Migliori Vini Italiani 2018 – Luca Maroni)

Inverno e primavera tendenzialmente miti hanno favorito una precoce ripresa vegetativa della vite, poi rallentata durante l’estate a causa del clima fresco e mediamente piovoso. L’autunno mite e asciutto ha permesso di aspettare il momento opportuno per la raccolta, anche se la vendemmia è stata tardiva protraendosi fino alla seconda decade di ottobre.

Annata buona ma non ottima. Le uve hanno raggiunto livelli di accumulo di zuccheri non elevati e le acidità sono rimaste sostenute. Il diradamento delle uve e la loro cernita in fase di raccolta hanno portato ad un’annata dalla produzione scarsa.

Ultima degustazione Aprile 2021:

Il colore è impenetrabile tendente al nero con intensi riflessi violacei.; all’olfatto è molto ampio e complesso, con differenti speziature tra rosmarino, mentuccia, origano e incenso, avvolti in piacevoli sentori di frutta fresca. Il gusto è vinoso, sanguigno, caldo, con eccellente tannino ancora vivo ma di notevole suadenza, la componente acida è intensa e ben integrata.

Giacenza: 1300 bottiglie

Il freddo invernale proseguito fino al mese di aprile e accompagnato da abbondanti precipitazioni, anche a carattere nevoso, ha rallentato la ripartenza vegetativa della vite che ha accumulato ulteriore ritardo nel periodo estivo. Anche la raccolta è stata tardiva rispetto agli anni precedenti ma i mesi di Settembre ed Ottobre, caldi ed asciutti, sono stati il fattore decisivo per mantenere sana l’uva fino a completa maturazione, garantendone un valido livello qualitativo. Il vino è intenso e vivo, meno strutturato dell’annata precedente ma sicuramente più elegante al palato e con intensa aromaticità

Ultima degustazione Aprile 2021: Il colore è intenso ed impenetrabile tendente al nero, mentre al naso regala freschi e intensi sentori fruttati di prugna e frutta candita, mentolo ed un leggero vanigliato, al gusto è secco, suadente e pastoso con un eccellente equilibrio e di grande complessità. Il tannino è presente ma non invadente per un vino straordinario, in ottima forma e perfetta maturazione evoluzione.

Giacenza: 180 bottiglie da 750 ml – 107 magnum 1500ml – 1 Matusalem 6 litri.

Il 2012 ha avuto un duro inizio con giornate fredde e secche mitigate poi da un rialzo termico primaverile. L’andamento climatico della stagione estiva è stato estremamente altalenante alternando caldo rovente con precipitazioni a carattere temporalesco che non sono permeate nel terreno e che, fortunatamente, non hanno compromesso l’invaiatura e successivamente la vendemmia.

Nel complesso è stata una buona annata che ha lasciato nel bicchiere tutto il calore dell’estate. Il vino ha un’importante concentrazione sia di struttura che di alcool. Grazie alla giusta scelta del momento di raccolta dell’uva destinata all’appassimento, siamo riusciti a mantenere un buon livello di acidità necessario per il buon equilibrio al palato.

Giacenza: 230 bottiglie

L’aspetto del fuoriclasse assoluto, totalmente cupo, nerastro, violaceo, bluastro esprime il suo perduto ammontare di frutto inintaccato” oppure “La potenza maestosa della sua crema di mora, un capolavoro di uomo e natura. Fra i migliori rossi dell’anno, chapeau”. (Annuario Migliori Vini Italiani 2015 – Luca Maroni)

Nel complesso il 2011 è stato un anno eccezionale. I primi mesi molto piovosi seguiti da una Primavera calda e secca propiziano un‘ottimo risveglio vegetativo della vite. L’inizio dell’ estate è instabile, ma i mesi di agosto e settembre, caldi e asciutti hanno consentito un finale di stagione ottimale. Le uve sono giunte alla maturazione desiderata decidendone con tranquillità il momento della raccolta. Il risultato è stato un grande vino per appassionati, maestoso e muscoloso, da decantare almeno 30/60 minuti prima di degustare.

Ultima degustazione Aprile 2021: Il colore è rosso rubino molto carico, intenso e profondo, i riflessi violacei sull’unghia ci annunciano un vino ancora giovane. Al naso presenta sentori di prugna matura, amarena e ribes con tratti balsamici ed una sottile nota vanigliata. All’ingresso avvolge il palato con la sua polpa ed il suo calore anche se la componente alcolica risulta in perfetto equilibrio con quella acida. L’astringenza coinvolge con la sua finezza.

Giacenza: 180 bottiglie

“Pare di vederla l’uva di questo gran vino in vigneto: i grappoli, tanto radi, bisogna cercarli. Gli acini piccoli neri come violacemente fondi schiacciati nella mano, ad impiastricciarla di miele e di tinta. E se sentendo e descrivendo il vino, si sente e si descrive il suo frutto, la simbiosi totale fra l’eccellenza originaria del primo, e quell’enologica, derivativa del secondo, qui in spirto è ammirata e trascritta” Luca Maroni per annuario Migliori vini Italiani 2014)

Il 2010 è stato un anno problematico ed il vino è risultato meno strutturato dell’annata precedente e con una più marcata acidità. Le abbondanti precipitazioni e le temperature sotto la media protrattesi fino a giugno hanno ritardato la fioritura, la chiusura dei grappolie la vegetazione delle piante. L’aria asciutta del mese di settembre ha invece donato una più che discreta maturazione delle uve su pianta e le condizioni ottimali per un eccellente appassimento.

Giacenza: 0 bottiglie

“Tannino che inchiostra il suo colore viscoso” oppure “non un bagliore spento ad arancionizzare, non una vena lisa, bruna ad arrugginire” (Luca Maroni per annuario Migliori vini Italiani 2013)

Il 2009 è stata un’annata eccezionale, sia dal punto di vista climatico che qualitativo ed ha regalato al vino concentrazione ed eleganza. All’inverno freddo e nevoso è seguito un periodo asciutto e mite grazie a i venti di Foehn (Favonio),e poi ancora un periodo decisamente piovoso e instabile che ha caricato il terreno di umidità favorendo un risveglio vegetativo della vite leggermente precoce. Un’estate ottimale ha poi favorito, grazie a temperature miti la fioritura e chiusura del grappolo, mentre le piogge dei primi giorni di settembre hanno ridato vigore alle piante permettendo un finale di maturazione ottimale delle uve.

Ultima degustazione Aprile 2021: Grande vino, in ottima forma e perfetta evoluzione. Il colore Rosso rubino carico, intenso e profondo e la mancanza totale di riflessi granati dicono molto sulla longevità di questo vino che all’olfatto regala lievi sentori di frutta matura, intensi aromi terziari di goudron e leggero fumè con un piacevole sfondo di salvia e rosmarino. Il gusto è molto caldo, armonico, succoso, suadente e vellutato, il vino presenta una componente acida che sostiene la struttura mantenendolo vivo al palato.

Giacenza: 15 bottiglie

“Estremamente carnoso per il suo possente, concentrato binomio acidità/ tannino” oppure “Nel suo lunghissimo persistere la dolcezza si srotola di strato in strato, sin dal suo nucleo più dolce che è mora”(Luca Maroni per annuario Migliori vini Italiani 2012)

Il 2008 non è stata un’annata epocale, il vino è strutturato ma meno armonico. L’acidità è viva e spiccata ma sempre ben supportata da alcol e struttura. L’inverno secco e freddo, ed una primavera instabile con temperature sotto la media hanno determinato un rallentamento vegetativo delle viti, recuperato solo nell’estate. Alla fine le uve hanno raggiunto una buona maturazione ma non senza difficoltà.

Ultima degustazione Aprile 2021: Il colore, rosso rubino intenso, presenta leggeri rifletti granati sull’unghia. All’olfatto si nota una certa evoluzione con sentori fruttati, olivastri, minerali e ferrosi. L’evoluzione trasmessa dai profumi non si riscontra nel gusto secco, succoso, molto fruttato e un poco ruvido. Un vino di straordinaria complessità ottimo da meditazione.

Giacenza: 30 bottiglie

“Confetture di frutto appagano oltre l’occhio anche il profumo” (Luca Maroni per annuario Migliori vini Italiani 2011).

Il 2007 è stata un’ottima annata: l’inverno, storicamente il più caldo mai registrato, la primavera e l’estate miti e generose sia di sole che di acqua hanno regalato un vino molto strutturato e polposo, che si esalta con un lungo affinamento.

Ultima degustazione Dicembre 2017: Non sembra un vino di 10 anni. Il colore, rosso porpora, impenetrabile, presenta ancora, nell’unghia, tenui riflessi violacei. Al naso esplode in tutta la sua complessità; prugna e amarena colpiscono per intensità seguite da sentori terziari di caffè e cacao.

Giacenza: 2 Bottiglie